Томат Бабушкин секрет — полное описание сорта, выращивание и уход

Томат Бабушкин секрет выведен сибирскими селекционерами. Сорт очень интересный, заслуживает внимания. Томат необыкновенно вкусный, сладкий. Плоды идеально подходят для приготовления летних салатов и консервирования.

Характеристика и описание томата Бабушкин секрет

Томат Бабушкин секрет относится к категории биф-сортов. Разновидность была зарегистрирована в Госреестре в РФ в 2007 году. С тех пор томат занял достойное место в линейке сортов от сибирских коллекционеров.

Этот сорт можно считать классическим. Многие огородники выращивают его для употребления в свежем виде. Плоды сладкие, салатные. Томат отлично растет как в теплице, так и на улице. При этом в защищенном грунте эстетика плодов все же выше, так как нет трещин на кожице от перепада температур.

Преимуществом сорта Бабушкин секрет является прекрасный вкус, крупноплодность. Томат сахаристый на изломе. Если своевременно давать калийные подкормки, вкусовые свойства еще выше. Кожица средней плотности.

Недостатки у сорта Бабушкин секрет тоже есть. Но все они относительные. Крупноплодность для некоторых огородников является скорее минусом, чем плюсом, так как консервировать такие плоды целиком нельзя. Но есть и другие способы переработки. Бабушкин секрет прекрасно подходит для производства соков, консервированных салатов, пасты.

Сорт не годится для длительного хранения, как и большинство биф-томатов. Но он и не трескается прямо на кустах, не перезревает очень быстро. Еще одним минусом является чрезмерная требовательность к калийным подкормкам. Важно правильно удобрить этот томат. При избытке азотных подкормок около плодоножки образуются белые уплотненные участки.

Особенности выращивания помидоров Бабушкин секрет

Выращивается достаточно легко, если следовать всем рекомендациям опытных специалистов. Это высокорослый сорт, среднеспелый. Очень важно учитывать сроки посева на рассаду, а также обеспечить сеянцам правильный уход.

Подготовка семян и грунта

Томат Бабушкин секрет является сортовым, поэтому семена с плодов можно собирать самостоятельно, не опасаясь расщепления и изменения характеристик. Посадочный материал можно приобрести у агрофирм. Перед посевом нужно изучить информацию на упаковке. Обработанные семена не нужно замачивать в марганцовке или других растворах, но если на пакетике нет никакой информации, следует провести обработку самостоятельно. Для этого семена замачивают на 30 минут в розовом растворе марганцовки или кладут на ночь между половинок листа алоэ.

Дополнительно предлагаем посмотреть видео, в котором автор делает обзор на томаты сорта Бабушкин секрет.

Многие огородники проращивают посадочный материал. Для этого семена помещают на 1-2 суток между слоями марли или ткани, увлажняют и время от времени подливают воду. Когда они набухнут или даже проклюнутся, их можно сеять. Для увеличения холодостойкости будущих растений семена закаливают. Для этого их нужно поместить между слоями влажной ткани или ватных дисков и убрать на сутки в холодильник, а затем переложить в теплое место на день и посеять.

Для выращивания томатов отлично подходит грунт, который можно приобрести в садовых магазинах. В нем есть все необходимое для питания сеянцев в рассадном периоде. Преимуществом является и то, что его не нужно прокаливать, обрабатывать от грибка.

Посев семян

В рассадном периоде томат Бабушкин секрет должен быть около 60-65 дней. Это нужно принимать в расчет при выборе времени посева. Не нужно заделывать семена в грунт раньше времени. Это приведет к тому, что к моменту, когда нужно будет пересаживать растения, они уже начнут перерастать. Это гарантирует задержку в росте и другие проблемы.

Для посева нужно наполнить стаканчики или небольшие ящики грунтом, хорошо  полить и разложить на поверхности семена на расстоянии 1,5-2 см друг от друга, присыпать слоем почвы 1 см и увлажнить из пульверизатора. Емкость с посаженными семенами накрыть пленкой и поставить в теплое место для проращивания. Когда на поверхности появятся ростки, целлофан убрать и переставить ящики поближе к свету. Температуру лучше снизить, чтобы растения не перерастали. Уход за сеянцами должен заключаться в регулярных поливах.

Через 2-3 недели, когда появятся по 2-3 настоящих листочка, их нужно распикировать или рассадить в отдельные горшки, стаканчики. Предварительно полить растения и грунт в отдельных стаканчиках и рассадить, углубляя их до семядолей.

Подкормки и уход

На протяжении 2 недель после пикировки подкармливать сеянцы не нужно. В грунте есть все необходимое для растений. Далее потребности увеличиваются. Нужно подкормить томаты азотом. Можно использовать раствор дрожжей (100 г свежих дрожжей и 3 ст.л. сахара на 10 л воды) или раствор нашатырного спирта (1 ст. л. нашатыря 3% на 1 л воды). Подойдут и комплексные удобрения. Разводить их нужно по инструкции.

Через 1-2 недели после первой подкормки нужно внести еще одну порцию удобрений. Лучше использовать готовые комплексы, в которых есть азот, фосфор, калий, а также дополнительно внести бор. Он необходим для обеспечения нормальной завязываемости плодов и именно на этой стадии. Зачатки бутонов появляются гораздо раньше того, когда их можно разглядеть невооруженным глазом.

Уход за томатом на грядках

Томат Бабушкин секрет очень хорошо отзывается на правильный уход, своевременное внесение подкормок. Важно наладить полив и обеспечить растения необходимым питанием. Часто огородники стараются удобрить томаты сразу всем, что есть в наличии. Но такой подход неправильный. Избыток одного элемента может заблокировать усвоение некоторых других. Это приведет к нарушению баланса.

Пересадка рассады

Нужно пересаживать рассаду в возрасте 60-65 дней. Но эта рекомендация не является определяющей. Ориентироваться нужно в первую очередь на температуру воздуха и почвы. Томат Бабушкин секрет можно высадить в открытый грунт или в теплицу, если грунт прогреется до +12 °C. При этом днем воздух должен нагреваться примерно до +15 °C или выше. Раньше пересаживать томаты не нужно. Это связано не только с вероятностью возвратных заморозков. При более низких температурах фосфор плохо усваивается, как и многие другие элементы.

Мария

Овощевод-любитель. Но питает слабость к цветам и клубнике.

Если стебли у томатов в нижней части окрасились в фиолетовый цвет, можно с уверенностью говорить о нехватке фосфора. Это связано в первую очередь с похолоданием и невозможностью полного усвоения элемента. 

Перед пересадкой томаты нужно хорошо полить. Можно опрыскать раствором Эпина. Это поможет растениям легче перенести стресс. Посадочные лунки лучше подготовить заранее. Высаживать томаты нужно на расстоянии около 40-50 см друг от друга. Между рядами нужно оставлять около 60 см. Томат Бабушкин секрет сильно не разрастается, но при этом он не терпит загущенности.

Все лунки нужно заправить питательной смесью (по 1 ст. л. состава, в котором присутствуют рыбная мука, мел, зола, яичная скорлупа в равных долях), а затем хорошо полить. При переносе рассады на новое место нужно стараться не повредить корни. Следует постараться пересаживать томаты прямо с земляным комом. Заглублять растения нужно до семядолей. После посадки и присыпания грунтом слегка утрамбовать землю.

Мария

Овощевод-любитель. Но питает слабость к цветам и клубнике.

Некоторые огородники делают вокруг стеблей канавки в виде окружности. При поливе вода стекает туда, а затем постепенно впитывается. Это упрощает процесс.

В первые дни после пересадки на листьях томатов могут появиться белые пятна. Это не должно пугать. К грибковым заболеваниям такое нарушение не имеет отношения. Это ожоги, которые образуются в результате резкого увеличения количества солнечного света.

Бабушкин секрет нужно обязательно формировать. Лучше пускать томат в 2 стебля. Если хочется собирать более крупные плоды, можно оставить всего один центральный побег. В первом случае следует убирать все пасынки кроме того, который вырастает под первой цветочной кистью. Во втором — удалять все замещающие побеги без исключения. Важно помнить о том, что пасынки образуются на протяжение всего периода вегетации и удалять их нужно своевременно.

Полив и внесение удобрений

Томаты этого сорта любят влагу, но при этом поливать их нужно осторожно. Переувлажнения грунта допустить нельзя. Это так же вредно, как и отсутствие нужного количества воды. Избыточный полив провоцирует развитие грибковых болезней. Грунт вокруг стеблей должен быть слегка влажным, но не мокрым. Достаточно поливать томаты 2 раза в неделю. В жару можно увеличить частоту до 3 раза. Но в августе поливы стоит сократить или даже совсем прекратить. Это положительным образом скажется на вкусе плодов. Они станут более сладкими и сахаристыми.

Удобрения можно начинать вносить уже после 10 дней после пересадки. За это время растения адаптируются и будут готовы принять дополнительное питание. На первом этапе можно подкормить травяным настоем или дрожжами (100 г свежих дрожжей, 2 ст. л. сахара на 10 л воды, настаивать сутки в теплом месте). Вместо этого можно использовать комплексные удобрения, содержащие азот, калий, фосфор.

Вторая подкормка — через 10 дней. Лучше использовать готовый комплекс, а также дополнительно внести бор. Подойдет удобрение Борогум (2 ст. л. на 10 л воды). Полученным раствором опрыскать посадки или сделать корневые подкормки (около 100 г на каждое растение). Очень важно, чтобы томаты получили бор своевременно, а не когда уже начинают цвести третьи, четвертые кисти. Этот элемент нужен на стадии формирования зачатков цветков.

В начале июля нужно сдвинуть подкормки в сторону калийных. Можно отдельно удобрить томаты сульфатом калия. Также допустимо использовать готовые комплексы. Калийные подкормки улучшают вкус плодов, делают их более сладкими. На этапе созревания томатов им также необходим йод. Можно поставить в теплицу несколько пузырьков. Йод постепенно будет выветриваться и томаты начнут его усваивать. Также хороший эффект дает внекорневая подкормка (30 капель на 5 л воды).

Защита от болезней и вредителей

Томат Бабушкин секрет считается относительно устойчивым к грибковым заболеваниям, но профилактические мероприятия все равно нужны. После высаживания рассады в грунт нужно каждые 10 дней опрыскивать Фитоспорином. Сначала разводят концентрат (100 г пасты на 1 л воды), а затем добавляют по 2 ст.л. на 10 л воды. Растения опрыскивают полученным препаратом или поливают (по 1 л на каждый томат). Но полив имеет смысл, если посадки замульчированы сеном. В этом случае под слоем мульчи начинает активно размножаться сенная палочка и защищает посадки.

Примерно с середины июля можно переходить на более действенные биопрепараты: Алирин и Гамаир. По 2 таблетки нужно растворить в 5 л воды, дать отстояться 30 минут, а затем опрыскать томаты. Процедуру нужно повторять каждые 10 дней. Если появились признаки заражения кладоспориозом или фитофторозом, следует удалить все поврежденные листья, собрать плоды в недозрелом состоянии (если они повреждены), а затем обработать препаратами, содержащими медь. У них есть срок ожидания, что обязательно нужно учитывать.

Профилактику от вредителей проводить не нужно. Можно просто соблюдать правила агротехники, не загущать посадки. Если возникнут проблемы, следует обработать томаты инсектицидами промышленного производства.

Когда и как собирать урожай

Томат Бабушкин секрет относится к среднеспелым сортам. Урожай можно собирать спустя 120 дней после появления всходов. В Средней полосе России в теплицах при соблюдении сроков посева томаты снимают уже со второй декады июля. в открытом грунте они поспеют позже.

Ориентироваться лучше все-таки не на усредненные сроки созревания, а на внешний вид плодов. В стадии технической спелости они должны иметь малиново-красный оттенок кожуры. Кожица у Бабушкиного секрета достаточно тонкая, поэтому сбор плодов нужно проводить аккуратно, стараться не помять томаты, чтобы они лучше хранились. Сорт не относится к лежким. Помидоры лучше употреблять в свежем виде или сразу перерабатывать. Если необходимо их сохранить, лучше снимать плоды слегка недозрелыми. Они прекрасно дозариваются в прохладном и темном помещении.

Период плодоношения у томата растянутый, поэтому плоды можно собирать постепенно, по мере созревания кистей. При хорошем уходе и отсутствии болезней, в тепличных условиях можно снимать урожай еще и в сентябре.

Отзывы огородников о томате Бабушкин секрет

Бабушкин секрет — один из самых популярных биф-томатов сибирской селекции. Сорт отлично подходит для выращивания как в открытом грунте, так и на улице. Он устойчив к грибковым болезням. Урожайность очень высокая. Наилучших результатов удается достичь при ведении в 2 стебля. Сорт неприхотливый, не требует особого ухода. Он прекрасно подходит даже для начинающих огородников.

Нина Труханова