Томат Воловье сердце — полное описание сорта, выращивание и уход

Томат «Воловье сердце» выведен селекционерами в 2000 году. Рекомендован для выращивания на частных дачах и мелких фермерских хозяйствах, в открытом грунте или теплицах. Неприхотлив в уходе, что позволяет получить достойный урожай.

Характеристика и описание томата Воловье сердце

Сорт помидоров относится к высокорослому типу, максимальная высота куста достигает до 2 метров. Листья имеют обычную форму и средний размер, зеленого цвета. На одной кисти может вырасти от 5 до 7 плодов.

Томаты используют для употребления в свежем виде, приготовления салатов, холодных закусок, овощного сока, пасты и лечо.

Из недостатков выделяют высокорослость куста, что требует особого ухода при его формировании – создание опоры и подвязки.

Разновидности сорта

Сорт имеет несколько разновидностей. Среди них – Розовое, Минусинское и Полосатое воловье сердце. Для каждого характерны определенные свойства и особенности.

Воловье сердце розовое

Томат «Воловье сердце розовое» любит тепло, поэтому в открытом грунте его выращивают только в южных регионах, с в центральной части страны, в Сибири и на Урале только в теплицах. Славится крупными размерами – вес одного плода может достигать от 300 до 800 г. Отличается ярко-малиновым окрасом и сердцевидной формой с выраженной ребристостью. Мякоть сочная, вкус сладковатый с легкой кислинкой.

Кожица плотная, устойчивая к растрескиванию. Именно по этой причине такой сорт овощей используют для приготовления заготовок. Они хорошо транспортируются, их внешний вид остается неизменным в течение длительного времени, что позволяет их использовать для коммерческой торговли.

Воловье сердце Минусинское

Помидоры «Воловье сердце Минусинское» отличаются высокой урожайностью, приятным вкусом и простотой в уходе. Они лежкие, транспортабельные. Кусты формируются крупные, высота может достигать до 1,8-2 метров. Плоды вырастают среднего размера, масса каждого из них варьируется от 200 до 400 г. Урожайность очень хорошая – с 1 куста можно собрать до 5 кг томатов.

Мякоть очень мясистая. Слегка сладковатая на вкус, семян в ней содержится немного. Такой сорт можно консервировать, но дачники рекомендуют делать это в виде кусочков, соков или пасты. Цельными помидоры консервировать не рекомендуется, так как при хранении может растрескаться кожица.

Воловье сердце полосатое

Томат «Воловье сердце полосатое» отличается раскидистой и мощной корневой системой. Высота куста достигает до 1,2-1,3 метров. Растительная культура очень теплолюбивая и требуется стабильной температуры, без перепадов, поэтому выращивать ее лучше в тепличных условиях или под пленочным укрытием.

Плоды некрупные, вес каждого из них составляет от 120 до 200 г, имеют привлекательную форму сердца. Отличительная черта сорта – желто-оранжевые полосы на розовой кожице. Помидоры имеют сладкий вкус, мякоть очень сочная.

Ни одна разновидность сорта не подходит для приготовления засолок в цельном виде, сушки и вяления. Зато, это удачный вариант для приготовления сока или пасты – продукт получается насыщенного цвета, вкусный, со слегка кисловатым оттенком.

Особенности выращивания томатов

Первый этап выращивания томатов – калибровка семян. Их необходимо отпустить в воду и оставить на 10 минут. Пригодны для посева только те, которые всплывут. После этого рекомендуется их обеззаразить, замочив на 20 минут в темном растворе марганцовки и 2-3 дня закаливать в холодильнике для повышения иммунных свойств.

Посев рассады

Для посева сорта «Воловье сердце» подходит покупной грунт или собственного приготовления – смесь из торфа, перегноя и дерновой земли в равных количествах.

Дополнительно предлагаем посмотреть видео, в котором автор рассказывает о томатах сорта Воловье сердце.

Пошаговая инструкция выглядит следующим образом:

1. Нужно обеззаразить землю слабым раствором марганцовки.
2. Сделать углубления 1,5-2 см и посеять семена, так, чтобы расстояние между ними было 2-3 см.
3. Присыпать их землей.
4. Слегка увлажнить.
5. Поставить в темное и теплое место до появления первых всходов.

Чтобы семена быстрее проклюнулись, рекомендуется накрыть емкость крышкой или полиэтиленовой пленкой. В дальнейшем, следует переставить ее на окно и выращивать рассадку при комнатной температуре, при необходимости, создать дополнительное искусственное освещение.

Рекомендуемые сроки для посева в зависимости от региона:

Если семена были посеяны в общую емкость, при появлении 3-4 настоящих листиков ее лучше пикировать в торфяные горшочки.

Пересадка

Пересаживать растительную культуру в открытый грунт или в теплицу можно, когда почва прогрелась до 14-15 градусов и прекратились ночные заморозки. Предварительно ее нужно закаливать, выставляя на несколько часов на балкон.

Процесс посадки «Воловьего сердца» состоит из нескольких этапов:

1. Требуется подготовить почву – прорыхлить ее, прополоть сорняки и слегка увлажнить.
2. Сделать лунки по схеме 50-70 см. Реже их делать не рекомендуется, так как кусты будут затенять друг друга, а корневой системе окажется недостаточно места для полноценного развития.
3. Уплотнить саженцы землей, слегка утрамбовывая ее вокруг стебля.

Рекомендуется сразу же на расстоянии 3-5 см от основания листа вбить колья для подвязки или соорудить общую шпалеру.

В теплице

Томаты этого сорта очень теплолюбивы, поэтому хорошо растут в теплице или парнике. В этом случае хорошо подойдет для них плодородный и рыхлый грунт.

Сроки высадки в закрытый грунт:

Саженцы в теплице нуждаются в частом поливе. Требуется следить за состоянием грунта, он не должен пересыхать и липнуть к пальцам. В жару теплицу следует проветривать, открыв дверь и окна.

В открытом грунте

В открытом грунте допускается выращивание помидор только в южных краях. Осенью рекомендуется его перекопать, освободить от сорняков и внести золу или органику для улучшения плодородности.

Сроки высадки в открытый грунт.

Поливать саженцы рекомендуется 2-3 раза в неделю. Если много осадков, то частоту можно снизить, поливать почву по мере ее высыхания.

Мария

Овощевод-любитель. Но питает слабость к цветам и клубнике.

Лучшие предшественники для томатов – бобовые, лук, морковь и капуста.

Уход за томатами Воловье сердце на грядках

Так как сорт «Воловье сердце» относят к высокорослым культурам, обязательная часть ухода – подвязка кустов. Оптимально для этой цели подходят колья и клетки, к которым на ленту или плотную веревку привязывают основной стебель, чтобы он не упал и не сломался.

В начале вегетационного периода неплохо сделать азотную подкормку. Она способствует ускорению роста томатов, укреплению корневой системы и повышению урожайности. В качестве нее можно использовать настой коровяка – навоз, разведенный водой в соотношении 1 к 2. Поливать следует под корень.

Через 3-4 недели необходимо внести калийное удобрение, которое необходимо для укрепления иммунитета, улучшения вкусовых качеств плодов и ускорения созреваемости. Для этой цели подойдет одна из следующих подкормок:

• настой из 20 г суперфосфата и 10 л воды;
• настой из 1 горсти золы на 10 л воды.

Подкормку также следует делать под корень, после чего, слегка полить растение теплой водой. Верхнего орошения лучше избегать, так как он может привести к распространению садовой болезни.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Одно из преимуществ сорта «Воловье сердце» — у него хороший иммунитет к садовым заболеваниям. Однако, он подвержен к появлению вредителей. К самым распространенным особям относят:

• тлей;
• клопов;
• белокрылку.

При выявлении признаков поражения, требуется собрать насекомых и их личинки. Обработать листья и стебель маслом нима или мыльным раствором.

Когда и как собирать урожай

Первый урожай помидор, пригодный для употребления, появляется в период с 5 по 20 августа. Сбор урожая, в зависимости от региона, может продолжаться до конца сентября – начала октября. Если к этому времени останутся недозревшие плоды, следует их достать и выложить на солнечный подоконник или в теплое место.

Красные, созревшие томаты рекомендовано хранить в прохладном погребе или холодильнике. Можно их использовать для создания лечо, пасты, сока и других подобных заготовок, срок их хранения достигает до 1 года.

Отзывы огородников о томате Воловье сердце

Томаты «Воловье сердце» неприхотливые в уходе, имеют привлекательный вид, сахаристую мякоть и сладковатый вкус. За сезон можно вырастить от 4 до 5 кг урожая с каждого кустика. Сажайте их только в хорошо освещенные места, защищенные от холода и порывов ветра. Придерживайтесь сроков, соблюдайте правила посадки и ухода.

Нина Труханова